一家世界著名的大酒店招聘经理，前来应聘的人非常多，老板想考考他们：“有一天当你走进客人的房间，发现
我读了这篇简短的文章，答案是：对不起，先生！我什么也没有看到。分析：由于答案进入客户的心理学，所以客户显然是女人，但导演说：“先生”。
因此，客户内心深处认为经理并没有清楚地看到它，因此他暗中感到高兴并拯救了自己的脸。
客人要求开空调，而酒店空调还未开，你怎么处理
他们对客人说：“对不起，先生，因为我们的酒店使用了中央空调系统，并且冷却效果较慢，因此过了一段时间后会变得更好。”或更改最后一句话：“请等待，我去（打电话给某人）以稍微降低空调的温度。
”这是傻瓜的诀窍。
我在四星级酒店做到这一点。
如果您不是维护员工，您可以说：“真的？请等待，我打电话给维护部门来接您。
”在中国，保证是普遍的
如何处理客人自带酒水问题
不当行为：1 先生，我们不允许在这里带上自己的饮料。2 .先生，对不起，酒店规定客人无法带上自己的饮料，否则将收取2 0％的开瓶费。
3 .先生，带上自己的葡萄酒也可以，但是将收取2 0％的开瓶费。
问题诊断：“先生，我们不允许自己将自己的饮料带到这里。
” 这一说法太直接了，不会给客户一个出路，这会让客人感到尴尬，并将引起客人面对我们的面对面。
“先生，对不起，酒店指出客人无法带上自己的葡萄酒，否则将收取2 0％的开瓶费。
” 先生，还可以收取自己的葡萄酒，但将收取2 0％的瓶装费。
” 这两种陈述都提到了瓶装费用，前者的声明使用酒店的法规来压制客人，这都是对客户的非常令人恶心的方法。
在当前拒绝顾客带上自己的葡萄酒的争端中，尤其是酒店对收费开放费的抱怨最多，这应该引起酒店运营商的关注和关注。
服务策略：许多国内媒体讨论了酒店行业是否无法将自己的葡萄酒带到餐厅享用。
这也是一个意见问题。
外国人，餐饮公司和客人之间有一个隐性的了解。
客户通常不会将自己的葡萄酒带到餐厅喝酒。
中国旅游酒店行业协会制定的旅游酒店行业规范在第2 9 条中也提出了这样的要求，即“餐馆无法将自己的葡萄酒和食物带到餐馆，酒吧，舞厅，舞厅和其他享受地点，但拒绝通知应设置在相关地点的著名地点。
” 我在这里说的是“可以拒绝”，但实际上，也不允许。
现在，许多酒店不拒绝客户带自己的饮料，甚至将这种实践变成一种特征性和差异化的营销来运营，这是根据不同酒店的业务思想确定的。
现在，在纠纷中，不允许客人自己带自己的葡萄酒，酒店无疑是被动的。
在这种情况下，餐厅是拒绝带上自己的葡萄酒还是被允许自行葡萄酒，建议注意以下几点：必须提前清楚地告知和通知所有葡萄酒。
完全尊重客户的知情权及其独立选择权。
例如，当客户订单时，他或她应该积极解释餐厅的方法。
小标志“不带自己的葡萄酒”应该放在一个明显的地方。
当客户进入门时，如果服务员看到了，他或她应该询问是否存放它。
当客户遇到客户时，他或她应该耐心地谈判。
他或她或她通知原因，服务人员应注意服务态度和语言表达。
您可以学习如何制作一些外国餐厅并在餐厅的入口处展示菜单，以便客人可以在进入商店之前了解餐厅提供的菜肴和服务条件。
如果您同意客人可以携带自己的饮料，则必须提醒客人有关责任的责任，尤其是举办大量活动的客人带来的大量饮料。
您必须事先同意客人关于卫生，安全性，使用安全性，管理安全性，损失安全等的同意。
在这里，如果有问题，商店也应关注餐厅。
根据不同的酒店情况，可以适当地收取“附加费用费”，但请务必注意接受客人的接受程度以及提前通知他们的适当方法。
语言模板：服务员：先生，我们有葡萄酒销售在这里，我们的葡萄酒是从正式的频道中传递的，并具有严格的质量保证。
出于安全原因，不允许客户带上自己的葡萄酒的原因。
请了解我们的实践，并再次感谢您的支持和合作。
服务员：（如果客户坚持喝自己的饮料）先生，这是真的，我了解您的心情。
如果您坚持自己喝饮料，那么您的饮料的服务费应该很好，对吗？ （搜索客户的同意。
如果您真的无法收到它们，则必须灵活地处理它们。
对客户没有任何不满。
与此同时，有必要清楚地表明，客户不能将自己的饮料带入商店。
我希望他下次不会再带上自己的饮料。
）感谢您的理解和支持我们的工作。
祝你一顿美餐！ 观点：灵活地应对敏感问题，请记住：不要使用酒店法规来压制客户。
